餐饮,作为一个持续运营项目,周期长的特性,和众筹参与者投钱就想分红的短期目的,是矛盾的。2015年7月份,青年菜君开始做宅配,宅配实现的方式是在美团、饿了么等第三方外卖平台上开店,以一个点外卖的方式点一份半成品蔬菜。
但做生意终究要回归到商业本质,餐饮消费本质上是为了口腹之欲,网红餐厅骨子里仍是传统餐饮,“漂亮的外衣”确实能吸引顾客第一次消费,但不能指望用来满足顾客第二次、第三次的口腹之欲。 咪蒙说,热点、金钱、性、暴利是社交网络中最能带来阅读量的元素。
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